隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，市面上茉莉花茶的外形也逐漸多樣起來。如有針芽形、松針形、扁形、珠圓形、卷曲形、圓環(huán)形、束形，還有球形、麻花形等特種茉莉花茶。

2、什么形狀的茉莉花茶品質(zhì)更好？

有的朋友在購買茉莉花茶時，也許看到了自己從未喝過的茉莉花茶形狀，覺得很新鮮，甚至會誤認為罕見的形狀的茉莉花茶會更加“高級”，其實這個觀點是不對的。

茶葉的形狀與品質(zhì)沒有直接關(guān)系，判斷茶葉的品質(zhì)，相同的茶類判斷其品質(zhì)，要綜合其外形、香氣、滋味、葉底等等因素來進行評價。并且不同茶類窨制的茉莉花茶之間不能直接進行比較。

判斷茉莉花茶的品質(zhì)，除以上因素外還可以結(jié)合茉莉花茶香氣的鮮靈度、持久性和滋味的穩(wěn)定性進行綜合判斷。

來源：中茶安化第一茶廠